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天津人爱吃的煎饼果子 怎样做才地道

2019-10-23 09:30:41 来源: 78创业商机网
每个地方都有自己的特色美食,煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料。天津人爱吃的煎饼果子,怎样做才地道?别着急,小编带你来看看,让你做出地道的好滋味。

  

  每个地方都有自己的特色美食,煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料。天津人爱吃的煎饼果子,怎样做才地道?别着急,小编带你来看看,让你做出地道的好滋味。

  煎饼果子用料

  面粉150克 玉米面

  80克辅料芝麻酱 2大勺细香葱适量 甜面酱1大勺 香菜适量 油条2根 豆芽适量 火腿肠2根 鸡蛋2粒 色拉油3勺 水适量 香油1勺

  煎饼果子制作方法

  1.将面粉和玉米面混合

  2.加入适量的清水搅拌成糊,稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜

  3.芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好

  4.香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开待用

  5.豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀

  6.预热电饼铛,舀入面糊并且迅速地摊开,然后打上鸡蛋摊匀

  7.然后翻面,刷上一层酱料,放上豆芽、细香葱、香菜混合好

  8.接着放上火腿肠、油条,喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类,因为给小儿吃,所以我放了番茄酱

  9.卷起,定型,然后就可以吃了

  天津人爱吃的煎饼果子,怎样做才地道?小编在上文中已经进行了详细的介绍,不知道你在看过之后,心中是怎样想的呢?其实,煎饼果子的制作简单,上手快,有时间的话,完全可以在家做一做,安全又健康,吃起来更加的放心。关注78天津站,学习更多的知识。

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